توضیحات
روغن جانشین کره کاکائو (CBS)
کره کاکائو به طور معمول دارای نقطه ذوب حدود 34-38 درجه سانتی گراد (93-101 درجه فارنهایت) است. شکلات در دمای اتاق جامد است اما به راحتی در داخل دهان ذوب می شود. این ماده که جایگزین کره کاکائو است می تواند تا حدود زیادی سبب بهبود خواص شکلات شود.
جانشین کره کاکائو در موارد زیر مورد استفاده قرار می گیرد:
برای تولید بلوک های شکلات
پر کننده
ساخت کرم ها و خامه ها
تولید پوشش دسر ها
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.